マスタード粉

Name: マスタード粉
SKU: 15130
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マスタード粉は、種子の中心部から作られる微粉末である。マスタード粉は主に乳化剤や風味付けに使われる。

マスタード粉は、マスタード種子のふすまを取り除き、種子の中心部（核）からなる微粉末を作るために、連続的に粉砕とふるい分けを行うことで得られる。マスタード・フラワーは、主に製品にマスタードの風味を与えるため、また乳化剤としての機能性のために使用されます。当社では、熱や風味の異なる様々なブレンド粉を取り揃えており、カスタム・ブレンド粉も数多く製造しています。

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