市場動向

• カナダ統計局（StatsCan）による2026年のマスタード作付面積推定と、収量が10年オリンピック平均まで低下するとの前提に基づくと、生産量は前年比15％増の160,000トンと予測されます。この増加により、旧穀年度からの繰越在庫の減少を相殺し、2026/27年度の供給量は290,000〜295,000トンと、ほぼ横ばいを維持すると見込まれます。ただし、繰越在庫の一部は低品質のマスタードです。それでも、輸出需要を満たすのに十分な量のマスタードが確保される見通しです。2026/27年度については、過去2年間の輸出量が低調であったものの、やや楽観的に110,000トンの輸出を見込んでいます。
• 直近のサスカチュワン州農業省の作況報告によると、2026年産マスタードの作付けは依然として非常に遅いペースで進んでいました。5月18日時点で作付け済みの面積は30％で、前週のわずか9％からは増加したものの、10年平均を大きく下回り、2014年以来最も遅いスタートとなっています。その報告日以降、サスカチュワン州南部ではまとまった降雨はほとんどなく、過去1週間で作付け進捗は大きく改善した可能性があります。アルバータ州では作付けがかなり進んでおり、5月19日時点でマスタードの62％が作付け済みとなっています。
• 過剰な土壌水分や播種の遅れについて多く議論されていますが、南部および西部のプレーリー地域では、ここ数週間、十分な降雨がなかった点に注意が必要です。土壌水分マップでは、サスカチュワン州南部の広い範囲が乾燥気味であることが示されています。さらに重要なのは、今後数日間も高温が続くと予想されており、乾燥への懸念が一段と高まることです。結果はまだ決まったわけではありませんが、現在の天候見通しは市場にリスクを加えています。
• EUの貿易データの公表は遅れていますが、2月のマスタード輸入量はあまり明るい内容ではありません。月間輸入量は4,100トンで、2018年6月以来の最低水準となりました。また、カナダからの輸入量は840トンにとどまり、2014年までさかのぼる当社の記録では最低となっています。さらに、カザフスタンは昨年の生産量が比較的小規模であったにもかかわらず、2025/26年度には重要なマスタード供給元になっている点も注目されます。
• この時期のマスタード市場は比較的静かで、黄マスタードおよびオリエンタルマスタードの旧穀入札価格は季節的な傾向に沿って下落しています。一方で、ブラウンマスタードは堅調に推移しており、供給が相対的に引き締まっていることを示しています。黄マスタードとブラウンマスタードについては、新穀入札価格がスポット市場を大きく上回っており、2026年の作付面積に対する懸念を示唆しています。一方、オリエンタルマスタードの新穀入札価格はスポット市場をやや下回っており、2025/26年度前半の好調な動きを受けて、供給見通しがより安定していることを示しています。