市場動向

• 州別の作況報告（下記参照）および7月上旬に実施された現地視察によると、主要なマスタード生産地域を含むプレーリー南部では、非常に良好な生育状況が確認されています。現時点では、マスタード全体の予想単収を1エーカー当たり861ポンドへ引き上げました。これは、過去10年間のオリンピック平均を15％上回る水準です。
• ただし、2026年の作付面積の違いにより、品種別の供給見通しには大きな差があります。カナダ統計局によると、オリエンタルマスタードの作付面積は34％増、ブラウンマスタードは18％増となった一方、イエローマスタードは12％減少しました。品種ごとの作付面積と単収予測に基づくと、オリエンタルマスタードの生産量は72％増、ブラウンマスタードは32％増となる一方、イエローマスタードの生産量は前年を26％下回る見込みです。
• 一部に生育不良の地域はあるものの、今年のサスカチュワン州およびアルバータ州のマスタード作物の状態は非常に良好です。サスカチュワン州では、作物の93％が「良好」または「非常に良好」と評価されており、過去10年平均の46％を大きく上回っています。アルバータ州でも、80％が「良好」または「非常に良好」で、平均の54％を上回っています。
• カナダのマスタード輸出は5月に改善し、1万500トンまで増加しました。これは2024年3月以来、最も高い月間輸出量です。欧州向け輸出は減少し、米国向けはおおむね横ばいでしたが、中国、スリランカ、韓国、タイを含む複数のアジア諸国向けの出荷が増加しました。この需要が継続的なものかどうかはまだ不透明ですが、5月の好調な実績を受け、2025/26年度の年間輸出予測を若干引き上げ、9万8,000トンとしました。これは2022/23年度以来、最も高い水準となります。
• EUによるマスタード輸入は5月も低調で、4,600トンにとどまりました。これは過去数年間で2番目に低い水準です。欧州の輸入量は2025/26年度の大半を通じて控えめに推移しており、前年に域内生産が増加した可能性を示しています。ただし、マスタードの公式な生産量推計は公表されていません。このため、2026年の熱波がEUのマスタード生産に与える影響を評価することも難しく、2026/27年度には輸入需要が拡大する可能性があります。
• 2026年の単収が平均を上回るとの見方が強まる中、3品種すべての旧穀および新穀の買値は下落しています。この時期の価格下落は珍しいことではなく、通常の季節的傾向として、収穫前には価格が下がる傾向があります。旧穀の取引は事実上停止しており、新穀の取引も低調なため、買値は軟化しています。