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マスタードは、その特徴的なフレーバー、滑らかなテクスチャー、魅力的な色を提供する、調理済みマスタードのバックボーンです。マスタードは、ピリッとした辛味とスパイスのバランスを引き立てると同時に、どの工程でも一貫性を保つことができる。