Versatilidad de la mostaza
La mostaza, en sus múltiples formas, se utiliza en un gran número de condimentos, salsas, adobos, encurtidos y condimentos. ¡Incluso se utiliza en la fabricación del ketchup!
El sabor característico de la mostaza es un componente esencial de muchos productos. Puede utilizarse para añadir picante, pero también como potenciador del sabor, porque el perfil de sabor de la mostaza no perdura.
Utiliza
Los granos de mostaza se utilizan para añadir textura y atractivo visual y, en un plano puramente funcional, la mostaza desactivada puede utilizarse para sustituir sólidos más caros y reducir costes.
