Harina de mostaza

Name: Harina de mostaza
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La harina de mostaza es un polvo fino elaborado a partir del centro de la semilla. Las harinas de mostaza se utilizan principalmente como emulsionantes y para dar sabor.

La harina de mostaza se obtiene moliendo y tamizando sucesivamente para eliminar el salvado de la semilla de mostaza y producir un polvo fino que comprende el corazón (grano) de la semilla. Las harinas de mostaza se utilizan principalmente para dar sabor a mostaza a un producto y por su funcionalidad como emulsionantes. Disponemos de una amplia gama de mezclas de harinas de distinto calor y sabor, y producimos muchas mezclas personalizadas.

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