| Azúcar amarillo | 39.76% |
| Agua | 18.27% |
| Vinagre de sidra (5% AA) | 18.27% |
| Harina de mostaza nº 106 | 18.27% |
| Sal | 3.22% |
| Salvado de mostaza #412 | 3.22% |
| Especias | 0.06% |
Mezcla la mostaza con el agua a temperatura ambiente y deja que el calor y el sabor se desarrollen durante unos 10 minutos. Añade el resto de ingredientes y homogeneiza. Evalúa el gusto, el sabor y el aroma tras 2-3 semanas de «envejecimiento» y ajusta con mostaza seca si es demasiado líquida y con agua o vinagre si es demasiado viscosa.
