Mezcla la harina de mostaza con el agua a temperatura ambiente y deja que el calor y el sabor se desarrollen durante 10 minutos. Añade el resto de ingredientes y mézclalos bien. Deja que «envejezca» un mínimo de una semana antes de evaluar el sabor, el gusto y el aroma. Ajusta con mostaza seca si es demasiado líquida o con agua si es demasiado viscosa.